Černá himalájská sůl KALA NAMAK 1 kg (1000 g)

Popis:

• černá himalájská sůl KALA NAMAK je vydolovaná v sopečných oblastech Pákistánu. Má výrazně vyšší podíl minerálních látek než klasická jídelní sůl, v Asii též nazývaná Black salt - černá sůl.
• obsah NaCl cca 92%
• tato sůl obsahuje důležité minerály, které lidské tělo potřebuje - hlavně vápník, hořčík, síra (díky sířed má sůl specifickou vůni) mangan a železo.
• proč je sůl tmavá: obsahuje greigit, který krystalům dodává šedou až černou barvu s fialovým nádechem.
• tato sůl není nijak chemicky upravována nebo čištěna a neobsahuje žádné případné látky a to ani jód (je tedy mj. velmi vhodná pro lidi s hypofunkcí štítné žlázy, u kterých tělo jod nedokáže zpracovat do hormonu T3)
• využití: můžete využít do sladných pokrmů dle Vašich preferencí, nicméně v této nerafinované a mleté podobě se tato sůl používá v indické kuchyni jako přísada do pokrmů jako je čatní nebo rajta. Vegani používají kala namak pro sirovodíkový odér jako náhradu vajec.
  Ájurvédská medicína doporučuje kala namak jako prostředek k ochlazování organismu, používá se také při zažívacích potížích. Má nižší obsah sodíku než obyčejná kuchyňská sůl, proto je vhodnější pro lidi s vysokým krevním tlakem (hypertenzí). 
• TIP: Místo velmi drahé mořské vody na výplach dutiny nosní pomocí nosní konvičky (levně lze koupit zde) můžete použít roztok čisté vody se špetkou (na špičku nože na 200 ml vody) sopečné soli kala-namak.
• země původu: Pákistán/Punjab, jižně od Himálaje
• další názvy: Sanchal (hindsky), Birae Nun (nepálsky), Biít Lobón (bengálsky)
• dodavatel: Natural Jihlava nebo VitalCountry nebo WolfBerry
• hmotnost: 1000 g (1 kg), Některé minerály ve 100g:
  • Vápník: 340 mg;
  • Mangan: 100 mg;
  • Železo: 105.4 mg